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Cibichibi Manga Food


I PIATTI DEI MANGA E DEGLI ANIME ORA SONO REALTÀ!

Naruto Ramen
One Punch Ramen
Manga Meat nel piatto!
Libro di cibernetica
Yakitori
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Cibichibi è il primo in Italia!

Continua a leggere e scopri come Ojisan lo ha creato

Cibichibi Manga Food nasce nel Maggio del 2018, a Torino, da un’idea innovativa di Ojisan: portare nella realtà i piatti dei manga e degli anime! La presenza del cibo nei manga e negli anime è talmente frequente da rivestire spesso un ruolo fondamentale.

Basti pensare alle mangiate pantagrueliche di Goku, Luffy o Natsu, al ristorante di okonomiyaki in Kiss Me Licia (愛してナイト Ai shite Naito), a Food Wars e a tantissime altre produzioni. Si può affermare con certezza che non esiste un solo manga o anime che non celebri in qualche modo la cucina tradizionale giapponese. Ogni eroe ha il suo piatto preferito, quando non ne assume addirittura il nome, come nel caso di Naruto e del suo ramen preferito, guarnito tra le altre cose proprio con fettine di narutomaki, o di Gohan, che significa “riso” o “pasto” .

Proprio da questa costante presenza di piatti, che al giorno d’oggi ci risultano familiari, ma che negli anni ’80 e ’90 erano elementi esotici e sconosciuti, nasce la curiosità di Ojisan di scoprirne la natura, svelarne il sapore e apprenderne i procedimenti.

Il costante impegno di Cibichibi Manga Food si concretizza quindi in un continuo studio e nella conseguente riproduzione dei piatti che compaiono nelle serie più famose.

Per ottenere questo risultato Ojisan si reca ogni giorno nel mondo dei manga e degli anime, dove vanta amicizie di tutto rispetto: Teuchi di Konoha, Sanji Vinsmoke, Souma Yukihira, Tonjo Trussardi e tantissimi altri grandi chef!

E proprio grazie a queste amicizie Ojisan ha appreso tantissimi segreti che il Manga Food® nasconde gelosamente.

 

Non aspettare oltre e vieni a gustare i piatti dei tuoi eroi preferiti da Cibichibi!

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IMMAGINI TRATTE DALLO SPETTACOLO GASTRONOMICO “UMAMI – INSALATE DI MATEMATICA E ALTRE PRELIBATEZZE”

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6 Settembre 2019

Serata One Piece di fine estate

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Trovato per caso qualche giorno fa, ci siamo recati per cena io ed il mio fidanzato, appassionati di Giappone e alla ricerca di qualcosa di diverso dal solito sushi. Abbiamo assaporato il vero e proprio ramen, per la prima volta ci ha ‘battezzati’ il simpaticissimo e bravissimo chef a capo di questo angolo di mondo(unico!!) , regalandoci un’esperienza che ripeteremo sicuramente. Io ho scelto una ciotola di riso con salmone affumicato e crema di formaggio, l’ho trovato caldo al punto giusto, cottura ottima, divorato in cinque minuti. Il ramen trovo che sia il loro punto forte(l’uovo qualcosa di indescrivibile). Consigliamo anche la birra Sigha, birra thailandese molto dolce. Insomma, auguro a questo posticino tutto il merito che gli spetta e ci ritorneremo più numerosi! Ps: ordinate tutto ciò che vi ispira sicuramente non rimarrete delusi!;)
Jessica
Jessica
Questo è un locale veramente molto speciale, Carlo è una splendida persona e mi ha dato la possibilità di assaggiare dei piatti che non avevo mai visto prima come gli onigirazu (veramente eccellenti) o del ramen squisito con dei nitamago deliziosi. La pancetta è buonissima, cotta sempre con cura, e il suo pollo è qualcosa di magico, mai mangiato del pollo così succoso. Anche i dorayaki sono veramente saporiti. Insomma, consigliatassimo a chiunque voglia provare dei piatti giapponesi di qualità fatti con una certa ricerca e cura, fra l'altro anche a un prezzo più che onesto.
Marco
Marco
Locale piccolo ma carino, ho mangiato il Naruto ramen, davvero ottimo. Buonissimo il Dorayaki. Sigle dei cartoni animati anni 80 in sottofondo. Sia il proprietario che la ragazza molto gentili e disponibili. A differenza di tutti i locali giapu, che ormai trovi ovunque, qui non servono sushi ma tutta un'altra tipologia di piatti con carne (finalmente). Tornerò presto a trovarli
Laura
Laura
Vorrei poter mettere alla pagina un "mi piace tantissimo". Il ramen più buono di Torino (l'ho mangiato pressoché ovunque, non c'è paragone, nitamago PERFETTI, finalmente!), onigirazu buonissimi, si vede che c'è tanto amore nello studio e nella preparazione. I proprietari, poi, sono simpaticissimi e i prezzi contenuti. È istantaneamente diventato uno dei miei locali preferiti a Torino. E a tutto ciò si aggiunge un amore e una passione per i manga e gli anime che trasudano da ogni angolo del locale e che mettono ancor più di buon umore. Molto giapponese: cibo per il corpo e cibo per l'anima.
Marco
Marco
Andare a mangiare da Cibichibi prevede la stessa impazienza che si ha per il Natale: non vedi assolutamente l'ora di arrivarci, quando ci sei aspetti saltellando il tuo ordine, quando hai in mano Zenigata e Onigirazu al bacon te li divori con la stessa prepotenza con cui apri i regali. E come fai a non farlo? Dentro ogni elemento del piatto Carlo ci mette amore, AMORE. Lo senti nella carne e nella scelta del noodle fino alla verdura saporitissima e passando anche per il brodo. Se si vuole mangiare vero cibo giapponese bisogna andare da Carlo, sarà un'esperienza culinaria magica, promesso.
Valentina
Valentina
Per uno come me cresciuto ad all you can eat, questa gastronomia rappresenta un salto necessario in avanti. Avevo assaggiato ramen buoni a Berlino, ma la cottura dell'uovo e della carne qui è superlativa! Onigirazu buonissimi e il tutto in un clima cordiale e ospitale. Menzione speciale alle storie dietro i piatti che mi hanno fatto scoprire cose che non sapevo!
Giovanni
Giovanni
Partire da Milano con tutta la famiglia ed arrivare a Torino per assoporare l aria giappo di questo bellissimo locale, appena metti piede al suo interno si torna indietro di almeno 15 anni. i miei bimbi si sono trovati benissimo, Carlo è un cuoco pazzesco e l ospitalità è di casa. Ci ritornerò. Grazie Carlo e Paola
Daniele
Daniele
Mai mangiato dei ramen così buoni!! La carne è fantastica, si può gustare ogni particolare sapore. Tutto cucinato con la massima attenzione, delicatezza e cura! Consigliatissimo�
Evelyn
Evelyn
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ORARI DI APERTURA

Dal Lunedì al Sabato: 19,00 – 23,00

Domenica: CHIUSO

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