Trovato per caso qualche giorno fa, ci siamo recati per cena io ed il mio fidanzato, appassionati di Giappone e alla ricerca di qualcosa di diverso dal solito sushi. Abbiamo assaporato il vero e proprio ramen, per la prima volta ci ha ‘battezzati’ il simpaticissimo e bravissimo chef a capo di questo angolo di mondo(unico!!) , regalandoci un’esperienza che ripeteremo sicuramente. Io ho scelto una ciotola di riso con salmone affumicato e crema di formaggio, l’ho trovato caldo al punto giusto, cottura ottima, divorato in cinque minuti. Il ramen trovo che sia il loro punto forte(l’uovo qualcosa di indescrivibile). Consigliamo anche la birra Sigha, birra thailandese molto dolce. Insomma, auguro a questo posticino tutto il merito che gli spetta e ci ritorneremo più numerosi! Ps: ordinate tutto ciò che vi ispira sicuramente non rimarrete delusi!;)

Questo è un locale veramente molto speciale, Carlo è una splendida persona e mi ha dato la possibilità di assaggiare dei piatti che non avevo mai visto prima come gli onigirazu (veramente eccellenti) o del ramen squisito con dei nitamago deliziosi. La pancetta è buonissima, cotta sempre con cura, e il suo pollo è qualcosa di magico, mai mangiato del pollo così succoso. Anche i dorayaki sono veramente saporiti. Insomma, consigliatassimo a chiunque voglia provare dei piatti giapponesi di qualità fatti con una certa ricerca e cura, fra l'altro anche a un prezzo più che onesto.

Locale piccolo ma carino, ho mangiato il Naruto ramen, davvero ottimo. Buonissimo il Dorayaki. Sigle dei cartoni animati anni 80 in sottofondo. Sia il proprietario che la ragazza molto gentili e disponibili. A differenza di tutti i locali giapu, che ormai trovi ovunque, qui non servono sushi ma tutta un'altra tipologia di piatti con carne (finalmente). Tornerò presto a trovarli

Vorrei poter mettere alla pagina un "mi piace tantissimo". Il ramen più buono di Torino (l'ho mangiato pressoché ovunque, non c'è paragone, nitamago PERFETTI, finalmente!), onigirazu buonissimi, si vede che c'è tanto amore nello studio e nella preparazione. I proprietari, poi, sono simpaticissimi e i prezzi contenuti. È istantaneamente diventato uno dei miei locali preferiti a Torino. E a tutto ciò si aggiunge un amore e una passione per i manga e gli anime che trasudano da ogni angolo del locale e che mettono ancor più di buon umore. Molto giapponese: cibo per il corpo e cibo per l'anima.

Andare a mangiare da Cibichibi prevede la stessa impazienza che si ha per il Natale: non vedi assolutamente l'ora di arrivarci, quando ci sei aspetti saltellando il tuo ordine, quando hai in mano Zenigata e Onigirazu al bacon te li divori con la stessa prepotenza con cui apri i regali. E come fai a non farlo? Dentro ogni elemento del piatto Carlo ci mette amore, AMORE. Lo senti nella carne e nella scelta del noodle fino alla verdura saporitissima e passando anche per il brodo. Se si vuole mangiare vero cibo giapponese bisogna andare da Carlo, sarà un'esperienza culinaria magica, promesso.

Per uno come me cresciuto ad all you can eat, questa gastronomia rappresenta un salto necessario in avanti. Avevo assaggiato ramen buoni a Berlino, ma la cottura dell'uovo e della carne qui è superlativa! Onigirazu buonissimi e il tutto in un clima cordiale e ospitale. Menzione speciale alle storie dietro i piatti che mi hanno fatto scoprire cose che non sapevo!

Partire da Milano con tutta la famiglia ed arrivare a Torino per assoporare l aria giappo di questo bellissimo locale, appena metti piede al suo interno si torna indietro di almeno 15 anni. i miei bimbi si sono trovati benissimo, Carlo è un cuoco pazzesco e l ospitalità è di casa. Ci ritornerò. Grazie Carlo e Paola

Mai mangiato dei ramen così buoni!! La carne è fantastica, si può gustare ogni particolare sapore. Tutto cucinato con la massima attenzione, delicatezza e cura! Consigliatissimo�