Di video ricette sui dorayaki ce ne sono letteralmente centinaia, quindi prima di farne un’altra ho riflettuto se fosse il caso o meno. Così ho iniziato a guardare un po’ di questi video. Molti di essi sono ben fatti, alcuni sarebbero da cancellare dall’esistenza con uno dei pugni di Saitama, ma in generale, nessuno di …
Dorayaki – I segreti di Ojisan per farli alla perfezione! Leggi altro »
L’okonomiyaki è uno di quei piatti che rappresenta una sorta di Santo Graal per tutti coloro i quali coltivano curiosità su qualsiasi cosa venga mangiato all’interno di un anime. Chiamato nel corso degli anni con i più disparati nomi (frittata, pizza giapponese, focaccia, eccetera), solo negli ultimi anni sta vedendo una certa diffusione anche in …
Lo abbiamo visto raffigurato in una moltitudine di anime e manga, ogni volta il protagonista di turno, gustandolo, si abbandonava a manifestazioni di godimento al limite dell’orgasmo. Croccante fuori, succulento e carico di sapori all’interno, stiamo parlando del pollo Karaage, autentica droga culinaria diventata in breve tempo uno dei comfort food più amati, in particolar …
La pandemia da Covid19 ha portato con sè, oltre a tutti i problemi di cui sentiamo ogni giorno dai telegiornali, anche un lungo periodo di lontananza dal comfort food, compreso quello proveniente dalla cucina giapponese. Personalmente non ricordo nemmeno più quando è stata l’ultima volta che mi sono concesso un ramen, un tonkatsu o un …
#covid19 – Come preparare la salsa teriyaki in un periodo di emergenza Leggi altro »
Gli onigiri sono senza dubbio la specialità gastronomica giapponese più raffigurata negli anime e nei manga. Le primissime apparizioni sono datate sul finire degli anni ‘70 e il primo in assoluto a comparire sui teleschermi italiani si palesa nella quinta puntata di Atlas Ufo Robot (ＵＦＯロボグレンダイザー UFO Robo Gurendaizā), il 10 aprile del 1978. Da …
Quando si parla di Manga Food il pensiero corre immediatamente all’importante ruolo che il riso ha negli anime. In ciotola, in forma di onigiri, come base per il sushi o usato per produrre i mochi, il riso è una componente fondamentale della cucina giapponese e ha quindi un ruolo di primissimo piano nelle scene di …
CON DORAEMON QUEST’ANNO IL NATALE LO FESTEGGERAI DUE VOLTE! Per tutto il mese di Dicembre da Cibichibi Doraemon tirerà fuori dalla sua tasca, al termine di ogni consumazione, delle buste che conserverete sigillate fino al momento debito. Quindi leggete attentamente il regolamento e venite a trovarci, Doraemon vi aspetta con tantissimi regali! Regolamento de “I …
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Per raccontare di come il sogno di realizzare un luogo in cui i piatti degli anime divenissero realtà è necessario un salto indietro nel tempo di quarant’anni e precisamente al 1978, quando per la prima volta sui teleschermi italiani compare una serie animata ambientata in Giappone e, più precisamente, Atlas UFO Robot (come verrà distribuita …
CibiChibi, il sogno di un bambino divenuto realtà Leggi altro »
Se sei già venuto da Cibichibi durante le serate dedicate alla degustazione degli onigiri e li hai apprezzati, allora impazzirai per il mix di sapori dell’ONIGIRAZU. Il nome non deve spaventarti, puoi abbreviarli in “On-Zu”, come scherzosamente Ojisan e il suo staff li chiamano. L’onigirazu è un’evoluzione dell’onigiri, l’iconica “polpetta di riso farcita”, e trae …
