MANGA MEAT - La carne dei tuoi sogni!

Quante volte ti è capitato di sentire i morsi della fame osservando Monkey D. Rufy addentare voracemente un enorme pezzo di Manga Meat, la carne dall’aspetto succulento, dalle dimensioni titaniche e con le ossa che spuntano dai lati? A me è successo tantissime volte ed è stato con questo desiderio che mi sono messo alla ricerca di una ricetta da riprodurre in casa per poter godere anche io di tanta bontà.

Luffy mangia Manga Meat!

LA RICERCA

Tuttavia, con mia enorme sorpresa e nonostante le molte ricerche fatte, finivo sempre per trovare ricette che facevano uso di una specie di polpettone modellato per simulare la Manga Meat.

Non è facile infatti reperire ricette valide. Devi sapere che il nome dato a questo genere di carne immaginaria è あの肉 ovvero anoniku, che significa “quella carne”, un nome generico che indica un prodotto di pura fantasia. Ciò significa che chi fino ad oggi si è cimentato nel tentativo di riprodurla, lo ha fatto con i mezzi e le conoscenze che aveva a disposizione. Il risultato fino ad oggi è stato un polpettone!

Qui un approfondimento in lingua inglese: https://tvtropes.org/pmwiki/discussion.php?id=7wnj1oyzr87929sk6yztcllt

Questo non mi bastava, così, come avrebbe fatto Toriko, mi sono messo alla ricerca del giusto ingrediente e delle giuste tecniche di cottura con l’obiettivo di mettere a punto la ricetta definitiva: ottenere la Manga Meat da un singolo pezzo di carne, cucinato in modo da risultare abbrustolito e profumato all’esterno e rosato e morbidissimo all’interno. 

Toriko sempre a caccia di Manga Meat!

LA REALIZZAZIONE DI UN’IDEA

Riesci ad immaginarla? Osservala bene: carne rosata, ricche venature biancastre, esternamente ben cotta. Era proprio quello l’effetto che desideravo ottenere. Ho scelto di usare tecniche di cottura che la rendessero estremamente morbida al morso, ma allo stesso tempo consistente e succulenta, conservando le tipiche venature di grasso a completare l’arsenale aromatico.

Il procedimento del tutto innovativo per giungere alla Manga Meat ne fa prodotto unico al mondo, nato qui a Torino da tanto impegno, studio e passione. Pensaci un attimo: se qualcuno che vive, ad esempio, a New York volesse gustarla, deve venire qui a Torino, da Cibichibi a mangiarla, a meno che non si accontenti di un polpettone!

Ti ho fatto venire appetito? Vuoi provare anche tu l’esperienza della Manga Meat e sentirti come Luffy? Non devi fare altro che chiamarmi al numero 349 367 4997, con almeno una settimana di anticipo e prepararti a saziarti con la nostra esclusiva e unica al mondo MANGA MEAT! Te la serviremo con patatine fritte non stop, salse di diverso tipo e riso insaporito con sesamo salato. Oishii!

By Oji San おじさん
L'albero della MANGA MEAT!

GALLERIA

Ed ora goditi un po’ di immagini dal vero e vieni subito a far parte della leggenda!